Re: 和菓子かぁ 和菓子。 米国駐在の身にとっては重大な問題ですよね(んなことないか?)。 私もアメリカに来てから日本茶と和菓子が急に好きになりました。 あとは日本の洋菓子も忘れてはならないものです。 オレンジカウンティーだと和菓子はある程度手に入りますが 日本の甘すぎない粋な洋菓子は買えません。 デパ地下がアメリカにやってこないかな
デパ地下 そうですよね。デパ地下はいわゆる日本らしい所だとおもいます。あのファンタスチィックなものはアメリカにはないです。デパートではセンスのない商品の配列、商品知識のない店員、お客に配慮しない店員同士のおしゃべりばっかりで、ぜひ行こうとは思いませんね。それに食品売り場がない。 スーパーでは、2ヶ月ほど賞味期限がある、サイケデリックなケーキを売っていて、チーズケーキはただ無意味に甘すぎるだけですね。日本にいたときは、お気に入りの和菓子屋が京都にあり、ただながめているだけで季節を感じさせました。和菓子とデパ地下、日本度高いですね。
Re: デパ地下 かっちさん、bach42bさん、こんにちわ。 >和菓子とデパ地下、日本度高いですね。 微細なものを目で楽しむ文化はやはり日本ですね。 和菓子、日本料理、盆栽などなど・・。 「料理の鉄人アメリカ」を見る限り、日本風に「見た目」を評価に盛り込んでいるのか、盛り付けに気遣ってきているなと思います。 洋菓子でイタリアンレストランのケーキが甘すぎず、おいしく食べられます。 それでもスポンジ生地は私が作ってもコレくらいできるぞ・・と言う程度、もう少し決め細やかに・・と思います。 料理の本場フランス料理は・・・・そう言えば一度も行っていません。 無いものねだりですが・・・おいしいラーメンと駅弁が食べたいですね。
