Re: キムチ輸入大国・韓国

ヤマネコさん、皆様、こんにちは。

岡山さんたちがお書きになってますが、たしかにアミの違いはありそう。
昔からある日本風朝鮮漬け(スーパーで売ってるような品)は、魚介っぽさがないですね・・・・。

前にテレビの「鉄腕ダッシュ!」で城島リーダーがダッシュ村で韓国の唐辛子を栽培してキムチを作ったら今ひとつで、韓国へ渡ってオモニが作ったのを食べさせてもらったら、同じ種類の唐辛子であるはずなのに、辛さの度合いが違ったみたい。

唐辛子の生育、土地柄もあるんでしょうかね。。。。