Re: 日本製のキムチは

この前、どうやら在日の方が経営されている焼肉店に行ってきましたが、
キムチの濃くといおうか、エキスが抜けているような気がしました。
唐辛子の味も、イマイチ・・・　咽越しが違うんですね。

でも、ここのナムルは好きです。

基本的には、自分がソウルで買ってくるキムチ以外は、日本では食べて
ないので、何とも言えませんが、日本ではアミの入手が困難なので、
そこで味が違ってきてしまう、と聞いた事があります。