一般的な買い物は免税できないはず

カナダのような外国観光客用の免税処置制度はアメリカにはないと思います。
過去に日本に直接発送してもらった際に免税の手続きをしてくれた店がありましたが　ほかには知りません。

シアトル(ワシントン州)に住んでいる人は高額の買い物はオレゴン州に行きます。(ポートランドなど)これは州税、間接税がゼロのためです。バンクーバーからですとさらに片道2時間余計かかりますがたくさん購入されるなら価値があると思います。