誰でも持っていけることになります

ずーーっと荷物が引き取られないまま
ベルトコンベアの上で「放置」されていると
最終的には空港の係官がピックアップして保管されることになってますが
ずーーっとだれにも盗られずに「放置」されているという保障はどこにもありません。
トランジットホテルって、文字通り、トランジットする人がトランジットする間に利用するためのホテルなので、「入国しないこと」を前提にしています。しかし預け荷物を引き取るには「入国」が必要になります。

預け荷物が盗られてもいい、という覚悟がない限りは、荷物を全部手荷物にするか、トランジットホテルにするかの、2択になるかと思います。