バス+タクシー

が無難(お金も掛からず安全な)方法だと思います。

鉄道でもよいのですが、頻度から言えばバスのほうが便利で、
バスとタクシーとでは大差ないと思います。まあ、中央駅に
寄らない分、少しは早いでしょうが。

一般に危険なのは空港から市内へ行くのにバスまたは鉄道を使い、
駅からホテルへメトロや徒歩へと変わる時点です。特に重い荷物
を抱えての移動は格好のカモと化します。逆に、この時点さえクリアー
すれば後は安全とも言えます。

もしかしたらご存知ないと思いますので書きます。
仕事中毒のミラノ人と揶揄されますが、彼らが一番良く夏休みを
とります。8月いっぱいとい人も多いので、ラッシュなどは無関係では
ないでしょうか。観光客には都合の良いことかも知れませんが、観光客
にとっては死活問題でもあるレストランが休みとなるケースが多い。
EU統合などの影響を受けてイタリア人の夏休みが減っているという説も
ありますが、生活に関しては相当保守的です。8月も28日とかならば、
かなり平常に戻りつつあるとは思いますが、一応覚悟を。あとミラノ
もそうですが、ベニスは相当暑く、しかも湿気が酷いですので。

100ユーロ程度掛かっても良いというのであれば、空港からタクシーも
勿論ありです。世界的なインフレでして、本に書かれている値段より
は何でも上がっていると見たほうが良いでしょう。何処かの島国と
違って賃金も上がるので、現地の人はそれほど大変ではないでしょう
が、自国の通貨は下がる一方の国の住民は大変です。