乗ってきました。(自己レス)

ブルーマウンテンに行く列車は、長距離列車出発専用ホームから出ているので、遠くに行くお客さんばかりでした。結局朝食を食べてから
出かけたので、車内では食べませんでしたが、食べても大丈夫そうでした。

カートゥンバ(エコーポイントに一番近い駅)に2泊して、
宿のパッケージに含まれていた2階建てバスの2日パスでルーラルの街も含めて何往復もしました。
レンタカーでなくても充分楽しめます。

ブルーマウンテンに行かれるかたは、
余裕があれば宿泊することをお勧めします。