全席自由席

全席自由席ということは、よく乗られる?中・長距離の通勤電車をご想像ください。あれは座席指定はできませんが、欧州の長距離の特急、急行などはそれも可能ということです。

当然、立ち席自由です。食堂車があくのを待つのも。
夏休み以外なら予約しなくても1等はたいてい坐れます(予約すると100回中99回は無駄)が、夏は席がバラバラになったり、立つことがあるかもしれません。

予約料は一人600円くらいですから、確実に坐りたければ、したほうがいいというしかありません。
最初予約してみて、様子をさぐっては?
予約の札がある席には予約区間の表示もあるので、その区間以外は坐って構いません。もし、軒並み予約表示があるときは、そうするといいです。

とにかく、要予約の列車を除けば、乗って目的地まで行けることは確かです。原則全席自由席ですから。