Re: ボルドー

以下の書籍をお読みになることをお勧めします。

Madame Figaro voyage Japon―自然とワインを愛するすべての人々へボルドーを巡る旅
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4484047047/qid=1118819917/250-0557417-1731465#product-details

ボルドー ワインの宝庫を訪ねて 旅名人ブックス
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4861300584/qid=1118820173/sr=1-1/ref=sr_1_2_1/250-0557417-1731465

個人的なお勧めは、

レストラン:コルディアンバージュ

まだ行ったことはありませんが、ここで食事をした知人は例外なく満足していました。ミシュラン赤本でもEspoirでしたっけ、期待の星マークのついた二つ星レストランです。

街:アルカションとサンテミリオン

庶民的な海岸リゾートであるアルカションと岩盤を刳り貫いた礼拝堂を有するサンテミリオンはボルドー近郊で訪れる価値の十分ある町です。
アルカションの牡蠣は最近再開されたようですし。