料理用だったみたいですね

Eucomis sp.さん　レスありがとうございます。

普通、すぐに食べられそうもない緑のバナナだったら、手にとってちょっと見ると思うけど、
そのとき、数名の奥方は、何の躊躇もせずに、欲しいだけちぎって、かごに入れていくので、
私もまねをしてみたのです。
(量り売りでした)

日本では、あのような未熟のバナナにお目にかかることはないですね。
料理すると、あの渋みは抜けるのか、疑問の余地はありますけど。