5) クルミ割り　(F)

マルセイユに行ったので、ブイヤベースを食べた。入った店は、旧港に面した庶民的な店である。
オマールエビの片身(半分のこと)が入っているものを選択したら、クルミ割りのような道具が出てきた。これでハサミの部分を挟んで圧縮したら、いとも簡単にハサミの腕の殻が割れて、身を取り出すのが簡単だった。

「そうだ、パリへ戻ったら、蚤の市でこんな道具を探してみよう !」
(家でズワイガニなどを食べるとき、ハサミの付いている腕は硬いから、身が取り出しにくい。包丁を入れておくといいんだが、うちのかみさんは、面倒なことがきらいで、、、。)

パリに戻って、ヴァンヴの蚤の市でクルミ割りを5ユーロで買った。
どんなものかを分かりやすくするために、クルミ割りの通信販売のサイトを添付します。(参考)
http://www.twenga.fr/dir-Maison,Ustensiles-de-cuisine,Casse-noix
買ったのは、最初の列の右端、11.17euroのものに近い形のもの。
挟むところが大小、2段になっている。

パリ郊外Essonne県のいつも宿泊させてもらっているフランス人の家で、「蚤の市で何か見つけたの」と聞かれたので、買ったクルミ割りを見せたら、
「きれいで、いいクルミ割りだね。大きい方はクルミnoix　割り用、小さい方はnoisetteノワゼット割り用だね。」
と指を挟みながら言われた。
仏語では、クルミ割りは　casse-noix　と言う。

小さい方は、カニのハサミを割るのかと思っていたけど、そうじゃないようだ。
(上に示した写真には、カニのハサミを割るためらしい名前付けのものものもある。)

noisetteというのは、日本語訳ではハシバミとなっていて、フランスの家庭の庭でも比較的植えてある木である。
ドングリみたいな実がなって、クッキーなどに使う。
noisetteは、こんな感じ。↓　根元から枝分かれして、大木にはならない。
http://fr.wikipedia.org/wiki/Noisetier_commun
日本では、英語名が通っていて、ヘーゼルナッツと言うようだ。
(フランスで食べるnoisetteと、日本で食べるヘーゼルナッツが、全く同じものかどうかは自信がない。)

インターネットで　casse-noix　を調べていたら、casse-noisette　と言う言葉が、たくさん出てくる。
casse-noisetteというのは、バレエのクルミ割り人形のタイトルだった。
日本語では、クルミ割り人形と言うけど、フランスでは、道具のクルミ割り　casse-noix　とは違う言葉を使うらしい。

バレエのタイトルは、何でnoixじゃなくてnoisetteを使うの ?
これじゃ、タイトルはクルミ割りじゃなくてハシバミ割りじゃないか ?
英語では、道具のクルミ割りとバレエのクルミ割り人形は、別の言い方なんだろうか。
このあたり、詳しい方がいたら、お教え願いたいです。