潔癖症。

私も基本的には食事の前には石鹸で手を洗っています。
が、状況に応じて洗えない時は止むを得ないと思っています。

バリ島の高級ホテルのレストランでも蝿が時たま飛んでいてお皿や食べ物にとまっていましたが、それほど神経質に対応はしませんでした。

日本人は神経質なほど潔癖すぎると思いますが。