Re^2: タジンが美味いということに、同意。そして蝸牛スープ。

どこが良かったか、よく聞かれるんですが、
半分以上の国が好きで、一つは選べません。
かなり良かったところを羅列してみます。

チュニジア、シリア
スウエーデン、ラトビア、チェコ、スロバキア、
ハンガリー、クロアチア、ポルトガル
ミャンマー、ネパール、タイ、韓国

ロンドン・イングランド以外のイギリス、
大都市以外のフランス、
スペインの田舎(バスク地方など)、
旧東ドイツ地域

かな。

屋台の蝸牛は、見てすぐ判るし、
ボイルしているので、衛生上も問題ないし、
ぜひ試してみて下さい。

タジンは分厚い平皿の上に漏斗をひっくり返した
蒸気逃がせがかぶせてありますから、見て
すぐ判ります。色んな種類がありますよ。