polnabutaさん、ありがとうございます!

そうですね、polnabutaさんがおっしゃる様に10月31日でも11月1日でも関係ないと考えています。一応、バンクーバーの日本領事館にも問い合わせたのですが、アドバイスを受けたのは、polnabutaさんと同じことでした。アメリカに来た目的やいつアメリカからでるのか等の証明が必要ですと言われました。そのため、エアチケット(オリジナル)とバスと列車の予約の書類(全てpolnabutaさんにアドバイスを受けたこと)を持って必ず数週間以内にアメリカを出るということを証明できるようにします!

カナダの移民局に問い合わせた所、ビザなしでも日本人なのでビジターとしてカナダには戻ってこれることが確認できました。

訪れる場所はサンフランシスコ、ロス、オークランド(多分)、シカゴ、ボストンそれとニューヨークです。もう自分では具体的な旅の詳細を立てているのでこれが実現できるようにしたいです。
polnabutaさん、参考になるアドバイスありがとうございました。