レーヌペードックは決まり トベロラカシさん、 テレビのコマーシャルでしょうか、それとも、ポスターにはってあるのでしょうか。 お洒落な、いいまわしですね。 レーヌ・ペードックに問い合わせをだしたら 凄く親切な、返事がきたので、ここは決まりです。 予約がいるのかな?と思って、でも、ふらっと、おとずれてもいいそうです。 もちろん予約もできますので、したかったら言ってくださいね、とのこと。 返事のファーストネームが、 男性か女性かわからないような名前なのですが、 このひとが、ソムリエールだったら、、、、などと想像しています。 ソムリエールは、メール担当じゃないだろうなあと、思うのですけれど。 ボーヌの観光局からも、地図の類を、とどけてもらったのですが レーヌ・ペードックのパンフレットが入っていて、嬉しくなりました。 最初は、ボーヌもParisから日帰りしようかと、かんがえたのですが やはり一泊します。おいしい食べ物も、たくさんありそうで、楽しみにしています。
ボーヌ みさーるさん、 Beaune泊ですか、ゆっくりブルゴーニュの食事とワインを愉しめますね。(いつ頃行かれるんでしたっけ?) 既にホテルは押さえていらっしゃるんでしょうが、下のホテル・レストランもまずまずですので、まだでしたら候補の一つに加えてみてください。 Hostellerie Le Cèdre 12 boulevard du Maréchal Foch F - 21200 BEAUNE http://www.viamichelin.co.uk/viamichelin/gbr/dyn/controller/poiRestaurantDisplayOne?from=0&id=878&productId=41102 4年前に泊まって食事をしたときは、素朴なブルゴーニュ料理でしたが、地元の変わったチーズも何種類も味わえ、家族でいろいろ試したデザートはどれも美味しかった。味も値段も(チーズを食べる余裕がある)量も大満足でした。 その後に行ったロワゾー(ご存命中)が霞むほど。 ただ、昨年訪れたときは、ややリッチな内容(食材と料理法)になっていました。美味しいのは変わりないのですが、値段も上がっていました。星を狙っているのでしょうかね。 前を通っただけで、名前も忘れたのですが、たしか、Le GUIDE DU CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLATに紹介されているショコラティエがあったはずです。 http://www.croqueurschocolat.com/ (Weightコントロールは忘れずに)
豪華なレストランですね おお、素敵な宿、ウェブサイトはこちらであっていますか。 http://www.lecedre-beaune.com/GB/index2.htm 豪華なレストランがかかれており、クロ・ドゥ・シードルと読むのでしょうか、 観光局のサイトに、記述をみつけたのですが、歴史が14世紀にまでさかのぼるのと それから、席数が、250席あるそうですね。 ほかのレストランより、ダントツに数が多いので 大きな催しの宴会などにも使われる、立派なレストランなのでしょう。 1人では、予約を受け付けてくれないかもしれませんが きいてみて、きてもいいといわれたら、ランチにいってきます。 駄目だったら、次回、人とゆく際に、いってみますね。 宿はきめてしまっていたので、残念です。ル・セップというところです。 Parisではサロン・ドゥ・ショコラへゆきます。そういえば 以前の掲示板で、17区の、Avenue Nielの店舗を教えてくださった、Kousmichoffが、今年も出品しています。 http://www.kusmitea.com/ ストラスプールと、コルマールでは、パンやケーキを食い倒れようと こころにきめています。 でかけるのは、10月の中旬から下旬にかけて、です。 ジビエがおいしくなるころでしょうか。 ホロホロチョウなど、東京ではあまりメニューにみかけないので 楽しみにしています。 ショコラティエのサイトは、また明日ゆっくり拝読しますね。 コントロールどころでは、なさそうです。
