食事

●牛・羊肉泡馍 (ニュウ・ヤンロウポーモー) 
 牛のを安定門(西門)から西大街を500mほど東に歩いてから北に
 向かう大麦市街辺りの庶民的な綺麗とは言えない店で、そこそこ美味
 しく頂けました。ナンは小さく砕いて乾燥させた物。肉の量は普通。
 8元。日本人価格にされたか?

 羊のをYH近くの店で。野菜と肉と片栗粉入りの熱いスープを注いだ丼、
 生暖かい半径10センチのナンの四分の一とを貰って自分で千切って
 入れる方式。肉が少ない。味は普通。3元。

 いずれも小碗(ショウワン)

●牛肉面(ニューロウミェン)
 肉が少なくて腹持ちが問題。肉の増量オプションを受け付ける店も
 あるようです。
 4元・5元の店で。味に隔たりは少ない。辛い豆板醤?が腸を刺激し
 たか、朝昼食った夜は見事に下痢。スッキリしました。

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