追記　確認とりましたが

Europa-Speyial nach Italia
これはやはり途中下車はできないそうです。乗り換えは可能、しかし乗車券に指定してある列車が目的地までの場合は乗り換えも不可です。
払い戻しは出発の1日前まで15ユーロの手数料でできます。変更は払い戻した上にその時点での買い直しです。その券は3日前までの前売りになりますから直前では普通運賃になります。2月の1日より色々と条件制限が変わってきてます。何処へ行くのか、サーフ　アンドレール　とか色々な料金設定がありそれぞれ目的地により多少条件も変わってます。