他の方のホームページ紹介でスミマセンが、、、、

colourさん、はじめまして、ヨーロッパ旅行ぜんぜん未体験のoyaji.japanです。

私なら、yasyasさんのホームページを見て、
参考にすると思います。
こちらで、最初の2週間くらいが、ギリシャ、イタリア関連です。
↓
http://yasyas.web.infoseek.co.jp/seio-hokuo.htm

どうぞ、良い旅を!
(yasyasさん、無断引用でゴメンナサイ)