いろいろ

自然に触れ合うのが好きでアクティビティを楽しむなら、クイーンズタウンとダニーデンがいいと思います。
クイーンズタウンはほんとにきれいな湖畔の町で、湖でのウォータースポーツ、展望台がある山からのパラグライダーなどアクティビティがあるし、自然がいっぱいです。ダニーデンはスコットランドっぽい町ですが、ネイチャーツアーがあって、ペンギンなど自然の動物を観察できます。
もっと自然を楽しむなら、マウントクックに一泊するか、ミルフォードサウンドから海に出て船中一泊するツアーやミルフォードサウンドのまわりの森をハイキングするツアー(現地発)を使うといいと思います。