具体的に

交通手段にしても漠然としていませんか?
他の方を含め、ここで聞けば何とかなると思っていませんか。

世の中それほど甘くはないのです。じっとしているだけでは、
プーリアの情報はほとんどはいりません。まずは、努力して
情報収集を(他人任せでなく)。

「宿」と言われても、人により様々。車で移動するのか、
鉄道を利用するのか。場末の廃墟のようなところでも良いのか、
折角なので、マッセリアのような宿を希望するのか。人により
「お勧め」が変わります。

例えば、MASSERIA TUTOSAは、Tutosa: una antica masseria fortificata del 1600 circondata da circa 40 ettari di
uliveto, adiacente al villaggio intenazionale di
rosa marina, a circa 800 metri dal mare ed a 7 km da ostuni"citta'bianca".

この程度離れているので、車がないと無理です。

マテラには洞窟のなかで夜を過ごしたいのか、郊外の普通のホテル
なのか?