イタリアは美味しいものの宝庫ですよね! PRICHANさん、こんばんわ。 やはり、アーティチョークは初夏が旬なんですね。他の方のレスでも5月が旬とのことでしたし。。。 仕事の関係上、夏にまとまった休暇が取れないのが残念でなりません。 でも、冬でも食べることができるそうなので、折角ですし挑戦してこようと思っています。 ご紹介頂いたサイト、見てみました。 魚貝(特に海老)は大好きなので、美味しそうな画像に心躍りました。w お店の雰囲気も、入りやすそうなオープンな感じで、いいですね! ティベリーナ島は、観光ルートの計画には入っていないのですが 時間があったら寄ってみたいと思っていたので、参考にさせて頂きます!! ご紹介、ありがとうございました。
手長エビ そうですね。私は手長エビのグリル SCANPI ALLA GRIGLIAが好きですね。レモンを絞ってシンプルに...。INSALATA CAPRESE(カプリ風サラダ)もいいですね。単純なトマトとモッツアレラチーズのサラダなんですが、これが日本では絶対に食べられません。モッツァレラは水牛のものが絶対です。水牛(BUFALA)のは日本では高級スーパーでしか売っていないですからね。せっかく行くのですから、イタリアの食材を少しお勉強なさって、おいしいものを食べてきてください。格好つけて高いところへいくのも考えものですが、多少奮発しておいしいものを食べるのもまた旅です。でもそれには少しばかりお勉強も必要かもしれませんね。チーズひとつとってもいろいろな産地と種類があります。でもこういうお勉強って楽しくありません?
Cacciuccoも楽しみです。 PRICHANさん、おはようございます。 すみません、折角レス頂いていたのに、気が付くのが遅れてしまっていました。 手長エビ、イタリア料理ではおなじみの食材ですよね! 私も種類にこだわらず海老は全般大好きなので、食べるぞリストには載っけてあります。w 魚介のトマト煮込み料理(Cacciucco)とかも、是非食してきたいと思っています。 チーズも、勿論楽しみの1つです!(楽しみが多すぎますかね・・・。w) うちでも、パスタをつくる時なんかのサラダに、モッツアレラチーズとトマトをスライスして重ねて バジルの葉を乗せてオリーブオイルと塩かけてってCAPRESEもどき?をよく作ります。 明○屋さんって輸入食材を取り扱っているお店が、自宅から近くにあって、ここは割と美味しい食材を扱ってるんですが きっと本場で食べるのは全然違うんですよね! PRICHANさんのおっしゃる通り、こういった自分の好きなことに対するお勉強は本当に楽しいです! もう出発が間近に迫ってますので、限られた時間しか残っていませんが 少しでも色んなことを調べて学んで、楽しんできたいと思います。 アドバイス、ありがとうございました。
