Re: 「すし」に白ワインが合うことを最近感じました。 よ!大統領お久しぶりです。 寿司に白ワインですか、ワインはほとんど飲まないので(ムスリムなので)今度挑戦してみま～～～す。 今の大日本帝国人は、寿司にビールでしょうね。 若い頃は、近所の寿司屋でガリと貝ヒモとかの「仕込みの余り物」で飲んでいたのですが(飲み仲間の姉の夫が大将だったので)、回る寿司屋ができはじめてから客が少なくなって、本人が脳の病気で体が不自由になり、今は娘婿と息子とで寿司屋でなく法事などの仕出し弁当を中心とした和食の店に変わり・・・時代は変わりました。 昔、チェニジアに住んだ事のある先輩に、チェニジアの(赤)ワインを見つけたのでプレゼントしたら「このワインは現地では高くて手が出なかったいつも飲みたいと思っていたワインだ」と。 瓶の口の脇に指を通す「わっか」が2つ付いているワインでした。 でも、寿司は世界の食文化になりましたね。
