不確かな情報ですが・・・

以前パースで年越しました。パースでは、12/31、1/2は普通に営業していたと思います。元旦は、お休みのところが多かったですが、カフェだったり、アジア系のオーナーが経営しているお土産屋などは午後から開いていました。おそらく、シドニーも似たような感じだと思います。なので、大晦日の夜は夜更かしして、元旦はのんびり午後から繰り出すのが良いのではないでしょうか。免税店は・・・やってそうな気がしますが・・・せっかく夏のシドニーなので、元旦くらいはビーチでのんびりっていうのがおすすめです。