ご参考までに

初めまして。
mimimatsu様の趣味や観光にかけられる時間によっても異なると思いますが、お城が好きならばニンフェンブルク宮殿(トラムかバスで移動)とレジデンツ、美術館がお好きならばピナコテークがメインになるのではないでしょうか。
時間があまりなければ、マリエン広場周辺だけでも複数の教会やレジデンツ、狩猟博物館、市庁舎など見所が多数ありますので、移動しなくても楽しめると思います。
ホテルについては、格安を利用したことがないので生憎わかりません。
ご参考までに。良い旅になられますように。