私の評価は、中の上。行けば、話のネタになりますよ。

味を求めますか?
雰囲気を求めますか?

古い話で恐縮ですが、
私は夜に行きましたが、キラキラ輝いて綺麗でしたし、
ご存知のとおり、渡し船から見ても、雰囲気があって良かったです。
やはり、JUMBOは、香港名物のひとつでしょうね。
当時の感想として、味は、ん～、個人的には「餃子の▲■」+αかな?
私が行ったときは、1階もウロウロ歩き回って、料理のネタの海鮮のいけすも見てまわりました。
ちなみに、3階へ行こうとしたら、予約が無いとダメダ!と入れてくれませんでした。
では!