みつかりました! 皆さんから頂いた新キーワード「Singen」を使ってもう一度 ググってみたところ、みつかりました! 探していたのはここでした: Museums-Brauerei Schmitt Brauereiweg Ilmtal-Singen, Thuringen, Germany このサイトに写真が出ていました。 http://jena.co.jp/singen.html 「ご主人」の写真が出ていて、NHKの番組で見た顔でしたので まず間違いないと思われます。 情報いろいろありがとう御座いました。 早速次回Stuttgart近辺に行く機会にあわせて訪問してみたいと 思います。 ちなみに検索をさまよっていたら、ドイツビールの情報が多い サイトがありました ビール文化研究所 http://homepage3.nifty.com/bier2000/index.html 別にSingenにこだわっているわけではなく、うまいビール が飲めればどこでもよいので、Freisingにも行ってみたいと 思います。
おいしいビール Hamburglifeさま。ぐーてんたーく! ビール文化研究所のサイトの中にバイエルン州の中でもフランケンのビールは美味と書かれていましたが、本当にそうですよ。 世界遺産の町Bambergには醸造所が沢山あり、Rauchbier(ラオホビーアー)と言う香ばしい味の黒ビールが有名です。http://www.bamberg.info/www_tks/images/Imageflyer/Imageflyer_japanisch.pdf また、ヴュルツブルクの近くの古い小さな町Ochsenfurt(オクセンフルト)http://de.wikipedia.org/wiki/Ochsenfurt と言う町にはKauzen Bräu(カウツェン・ブロイ)という美味しいヴァイスビールで有名な醸造所があります。 http://www.kauzen.de/1_fakten.php?L=3 ヴュルツブルクにもマリエンベルク要塞とシーボルト博物館の間にWürzburger Hofbraüの醸造所があります。ここのPilsnerも美味しいです。 以上フランケン地方のビールについてでした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ミュンヘン市内ではアウグスチーナの本店内はアールヌーボー調の装飾で雰囲気があります。ここのビールはミュンヘン市民には一番人気です。 また、ミュンヘン周辺ではアマゼーのアンデックス修道院ビールが美味しいですよ。(ビアガーデンしか知りませんので、もしかして夏しか開いていないかも知れません。)
Re: おいしいビール ムーミンママさん 情報どうもありがとうございます。 仕事の関係でフランクフルト-デュッセルドルフ-ハンブルク は良く行くので、その地域のビールが良く飲んでいるのですが、 バイエルン地方はまだまだ未開拓です。 また北部とは違ったおいしさがありそうですね。 ちょっとクセのあるビールが好きなので、ラオホビーアーの 説明を読んだだけで、ムラムラと飲みたくなってきました。 ミュンヘンにもたまに行くのですが、まだ腰を落ち着けて呑める 機会に恵まれてません。アンデックス修道院ビールの「修道院」 という部分がちょっと気になってます。(そもそも、ドイツのビール は昔は教会とか修道院で作るのが一般的だったりしたのでしょうか?) 今度探して飲んでみます! ちゅーっす!
ラオホビーア 夏にBambergで飲んできました。 かなり香ばしいので、お、おつまみ(いか薫)要らずじゃんと思いました。(^^;
