コメントの食い違いについて

　前レスで川エビほどは美味しくなかったと書いたものの。
さそりの方が身は美味しかったです。ただ皮は硬く折角美味しいのに
損をしています。料理材料としては(皮が取り外されていると仮定して)結構いけるのではないでしょうか。