10月にアマルフィに行く予定です。このあたりはモッツァレッラチーズの本場で、水牛の牛乳から作った作りたてのチーズはとても美味しいと聞きました。ぜひ工場見学に行きたいのですが、ナポリ発のツアーはあるけれどもアマルフィからは無いようです。 工場は、Paestrumに二ヶ所あるとホテルの方に伺ったのですが、自力でバスか電車で行く方法、どなたかご存知でしょうか?また、予約などは必要なのでしょうか?
モッツァレッラチーズ工場見学 http://www.mozzarelladop.it/ この モッツァレッラチーズのきょうかいに きいてみたらどうでしょう。 にほんごの きょうかいプロモーションページによると ガイドツアーもやっているようです。
Re: モッツァレッラチーズ工場見学に行きたいのですが arekisanさん、こんにちは。 工場見学、いいですね。私も行きたいです(笑)。 実は、以前Paestrumに行ったときに、駅員さんに、 「水牛はどこで見られるの?」と聞いたところ、 駅のホームの端っこに連れて行かれました。 そして、ここから見えるはずだけど…とのことでしたが、 その日はそこからは見えず、なんと親切な駅員さんは自分の車に のせて、水牛を見せに連れて行ってくれました。 (別の牧場に) 駅から車で5分くらい(10分はかからなかったと思います) のところだったと思いますが、水牛牧場(?)になっていて、 直売所のような売店もありました。 水牛を見ただけなので、何ともいえないですが、水牛がいて 売店があれば、工場もあるのでは・・・???と思います。 お客さんの車も数台入っていました。 あまり参考になりませんが、Paesturmに行ってから、 駅でタクシーを呼んでもらって行っても何とかなるかも。。。 と思います。ただ、確実に作っているところを見学するには もっと正確な情報が必要ですね。 どなたか、教えてくださるといいですね。 Paesturmで食べたモッツァレラチーズ、美味しかったですよ!! あまりの美味しさに、その日の夜、ナポリのレストランで 再び注文したらビックリ! ぜんぜん違いました。 もちろん、そっちを最初に食べたら感激の美味しさだったと 思いますが、鮮度が命のモッツァレラ、Paesturmのレストラン では、注文してからおじさんが買いに行っていましたから、 超新鮮!!だったのでしょうね!
まだ解決していませんか? こんばんは 行った事はないのですが 興味あって拝見していましたが なかなか出て来ないようなので ちょっと検索してみました 恐らく http://digilander.libero.it/piazzaitalia/link/index.html 上のページの下の方にある「Vannulo」に行かれた方のブログだと思うのですが http://casetta.exblog.jp/2348420/ と http://amoreitaly.blog16.fc2.com/blog-date-200605.html がありました 上の方は駅名がありませんが「Capaccio駅」のようですね きっと「Salerno駅」まで行って電車に乗る事が出来たら行けそうですよね それにしても美味しそうです フラ様も食されたのでしょうか? http://www.japanitalytravel.com/banner/amalfi/top.html この中の「交通のアクセス」を見るとアマルフィから「Salerno駅」までバスがありそうですよね ホテル近くにあるバス停がわかれば バスの時刻表も調べられそうです http://digilander.libero.it/piazzaitalia/amalfi/3.html ついでに貼り付けておきます 「Vannulo」と別なのか「Caseifico」? http://www.formaggimurgia.it/ 下の方にこの町への行き方が記載されています http://www.japanitalytravel.com/back/shicyo/1116/1116.html 具体的な工場があまり見つからなかったのですが 「見学できる工場がSele河口付近にたくさんある」と書かれていたのもありました Googleの地図でその付近を表示させ 工場の住所を入れてルートなどを検索すると行き方が出てくるかもしれませんね いってらっしゃい!
モッツァレッラ工場 まだどなたからも投稿がないようなので、それまでのつなぎに。 去る7月に工場見学に行きましたが、車で連れて行ってもらったので 正確な場所をお教えする事はかないません。 ただ、駅の直ぐ近くだった記憶があります。 なので、駅名さえわかれば電車で行けると思います。 残念ながら、駅の名前までは確認しなかったのですが、 位置的には、Salernoの近くだったような。 あやふやな記憶ですみません。 で、必ずしも予約は必要ではないかと・・・ 私が見学した工場は、仕込み中の作業場の入り口直ぐ横が売店になっており、 地元の購買客で賑わっていました。 行かれるなら朝がいいと思います。 正確な情報をお持ちの方の投稿があるといいですね。