せっかくtakeoのリンクを張ってもらっているのに、リンク先はちゃんと見ていないのでしょうか?

サンライズについては入場券がなければ駄目です。
ほぼ100%の確立で入場券チェックがあります。

サンセットだけ・サンライズだけなら距離も短いのでトゥクトゥク2台に分散するって方法は思いつかないのですか?
トゥクトゥクならぼられる・ぼられないは別として簡単につかまります。
ぼられたくなかったらリンク先のtakeoにでも頼めば簡単です。
タクシーは基本的には流しは走っていません。
takeoの限らずどこかに頼めば簡単に呼んでくれます。
ただしHOTELや旅行代理店などで頼めば料金も割高になるのはほぼ間違いないようです。

ベンメリアの料金については、ほんほんさんが張ってくれたリンク先に料金がでていますよ。
ちゃんと見ていないのでしょうか?
リンク先の「車(普通乗用車)の料金」の中に50ドルと書いてあります。
まぁこれは目安で、ほかで頼んだらこの料金だとは限りません。
まず旅行会社に頼めば絶対にこの料金で行ってくれないでしょう。

ベンメリアの観光は片道の距離が1時間半くらい往復で3時間くらい。
観光で2時間くらい見るとして、出発から戻ってくるまで5時間くらい見ておけばいいでしょう。
サンライズも行くつもりなら、サンライズを見てHOTELには戻らずにそのままベンメリアに行けば9時頃にはベンメリア到着。
11時頃に帰路に着くとして昼頃にはHOTELに戻ってくることも可能です。


最初の質問項目の
>ホテルから夕方にタクシーを使ってサンセットを見に行きたいのですが
>ホテルからはタクシーがすぐ使えるでしょうか?

HOTELにたまたまタクシーがいればすぐに乗れるでしょうが、たいていの場合は電話して呼び出すので、30分くらいは待たされると思います。

>又オールドマーケットからプノン・バケンの往復を頼むとおよそ
>いくら位かかるでしょうか?

オールドマーケット周辺には流しのタクシーはまずいません。
いたとしてもオールドマーケット周辺で頼めばぼられるのは間違いなし。
ぼられない場合の目安はタクシー往復5ドル～10ドル(運良くタクシーがいたとして)
トゥクトゥクの目安は2人乗って1台4ドル～6ドルくらい。

>併せて一度検問みたいなところを出てしまったらその日にはもう
>再度アンコールの方には入れないのでしょうか?

有効期限の残っている入場券さえ持っていれば何度でも出入りはできます。

>サンライズを見に行きたい場合にはやはり一日券だけでは次の日には
>サンライズを見にだけでも入れませんよね。

先ほども書きましたが、有効期限がなければ再度購入する必要があります。

>次の日にベンメリアにもタクシーで行きたいと考えているのですが、
>ベンメリアの往復もいくら位かかるのかご存知の方がおられたら
>是非教えてください。

リンク先で1台50ドルの値段。
旅行会社などに頼めばそれ以上の値段。
HOTELで頼めばその中間くらいの値段だと思われる。