余計な事かもしれませんが

理解されていると思いますが、持って行くお金は円だけはなく、ドルでしか購入できないものがあり、また緊急時のためにある程度のドル(現金)を持つ事をお勧めします。

入国手続き前の両替屋(銀行)　:　ビザ申請用証紙を購入する時は、お釣りの必要がないよう証紙分のドルを準備した方が良いと思います。「お釣りがない」と言われていた人が結構いました。
ここでの円、ドル→エジプトポンドの両替レートは街中の銀行のレートと同じでした。

下痢　:　旅行開始約10日後にアスワンで下痢になり、苦しみました。
水はミネラルウオーターだけで、それ程不衛生なものも食べておらず、未だに何が原因かわかりませんが、水の飲みすぎが原因の一つかもと思っています。
ガイドブックに「水の補給をするように」というような事が書かれており、少し神経質になり必要以上に冷たいミネラルウオーター、コーラを飲み、胃腸が弱ったのではと思っています。
下痢になった後で、インターネットで調べたら、エジプトで売っているミネラルウォーターの中で、「BARAKAは硬度が高く、日本人には合わないかも」と書かれていました。確かに「BARAKA」も飲みましたが、それ程飲んだわけでなく、原因は?です。