夫を説き伏せ、初の半バックパッカー?一人旅です。皆様、アドバイスを!!

2年前、フランスのパリに夫と旅行したとき、20代のOLさんに出会いました。
彼女はドイツ・フランスと初めて一人で旅していると。小さいスーツケースで安宿に泊まって、英語も単語のみでフランス語も出来ずで・・。
私はものすごくショックを受けました。男性ならともかく、語学もままならないかわいい女性が、一人旅をしているのを目の当たりにしたのですから・・。
その時の感動が忘れられず、今月いきなり「今しかない!もう歳だから時間が無い!だから一人旅に行く!」と、夫に騒ぎスペインに行くことに決めました。

行こうとしている日は8月の21日前後(チケットが少し安くなるから)しかし、まだ航空券を買っていません。
というのは、何日滞在すればいいのか決まっていないからです。
旅のプロの方たちの意見をお願いいたします。

ちなみにわたくしは、スペイン語も英語もできません!英語は中1レベルもだめです。言葉の本は持っていきますが(あたりまえか・・)

①航空券を買うにあたって、この航空会社は乗らない方がいいのでは?という航空会社はありますか?格安航空券を検索したら、いろいろ出ていましたので迷ってしまいました・・。(北周りで、というチケットがありましたが、どう違うのでしょうか?)

②行こうとしている都市は、マドリード、バルセロナ、グラナダの宮殿です。マドリード、バルセロナは一通り見てみたいです。
さて、それぞれ何日あればよいと思いますか?(グラナダは一日でいいと思っています。)帰りをいつにすればよいのか分かりませんので・・。

③スペインの飛行場をマドリード、バルセロナ、どちらにすれば効率よくまわれるでしょう?グラナダが遠いので悩んでいます。
一応考えたのが、マドリードにして、バルセロナへ行き、マドリードにもどり、グラナダに行き、またマドリードで帰国と考えたのですが・。
何か無駄が発生している気がします・・。

とりあえず、航空券を手にしないといけませんので、アドバイスお願いいたします。
聞きたいことはまだありますが、航空券がないことにはお話しになりませんから・・。よろしくお願いいたします。

*泊まるところは安宿、あと移動にはスペインパスを購入する予定です。ツアー等は利用しません。