Re:アルプチーズフェスト グリンデルワルドは村で本来は牛飼いの村です。 チーズの共同製作所がグローセシャイデックを越えたところにあり マイリンゲンからきたバスはここで乗り換えです。実はグリンデルワルドのPOSTBUSは村営で いわゆるPOSTBUSの体系からちょっとはずれます。 チーズフェストは共同制作したチーズのその年の分配作業もかねています。 この村のチーズは比較的クセがなく カンナくずみたいに薄く削って出されてきます。それほど固くはありません。チーズといえば日本ではビールに欠かせませんが この国の人はビールを飲むとチーズは胃の中で固まるから体に悪い・・・。チーズはぜったいワインだと・・・。