現在、常飲しているお茶の一つです 凍頂ウーロン茶は台湾の高山で生産される 高級品です。 茶葉は緑がかっており、普通のウーロン茶の 色とはまったく違います。 香はまるでバニラにも近いもので甘く上品です。 色は薄いのにしっかりとした味わいがあります。 大きな急須にたっぷりと熱湯を注ぎ、5分以上 待ってから、一度、カップに注ぎ、また戻して 茶葉が完全にひらききってから飲むのが私流です 緑茶独特の生茶の風味とウーロン茶独特な苦味と 味わいがミックスされたすばらしいものです。 凍頂ウーロン茶は台湾には以前からありました 中国本土では確認していません。 バンコクのチャイナタウンで売っている、最も 高い烏龍茶はこの茶葉と同じですが、表記は 鉄観音茶です。好みは人それぞれですが、一度 お試しください。私は友人の多くに、このウーロン茶を 振舞っていますが、いつも、好評で分けてくれるように 頼まれます。夏は熱湯を注ぎ、常温になるのを待って 氷を入れて飲むと、とてもおいしい冷茶になります。 では。