サンサフォラン

一昨年の秋、ヴヴェイにあるドメーヌ=ボヴィのワイナリーで、
ワイナリーのオーナーと、宿泊先のMGRと私達夫婦の4人で飲み会になってしまいました。
シーズンオフの夕刻で、丁度お客さんが一人もいなかったんです。
実は特別にムーを冷凍しておいてもらって受け取りに行ったんですが、
ムー以外に、ワインを一本開けてくれて、皆で真っ赤になって飲んだくれました。
もう素晴らしく美味しいです!
チューリッヒのレストランにそこのワインがあれば是非飲んで見て下さい!
生産量が少ないらしいからあるかなあ・・・

http://www.domainebovy.ch/index-fr.htm