結構難儀しますでしょ たらばやずわいなら身も太いのですが、ワタリガニ系ですから尚更 食べにくいです。 奮闘して結局荒い食べ方になるより、取り置きでしょうが「身だけ」 のほうが、温かい内に召し上がれます。 >魚の丸揚げも、美味しかったです。 何を召し上がったのかわかりませんが、安くて良くお目に掛かるのが 「雷魚」や「鯰」。 こればっかりは、生息している「水」を見ると食指が動きません。
今になって思い出しました! 食べている時はそれに気付きませんでした! でも、今にして思えば・・・・・・チャオプラヤ川はじめ、確かに水のきれいな川はタイ旅行中に一度も見ませんでしたね。ウ・・・。 英語のメニューには「Deep fried fish」と書かれていましたが、そりゃ～よく揚げないことには、臭みは取れないのかもしれませんね。ハハ・・・(苦笑)。 魚の種類は分からなかったのですが、やたら口が大きい魚だったことだけ覚えています。
