カラマンシーとは・・・

「カラマンシー」とは、柑橘系の一種で日本国内では沖縄の「しいくわあさあ」が一番近いかと思います。
ある程度暖かい国や地域では似たようなものがありますが、レモンよりは甘くライムよりは酸味のあるなんともいえない独特の香りがします。
料理の多くにはこれが付きます。


大統領