フォカッチャと言うもののようです カンパーニュさん レスありがとうございます。 インターネットで写真をいろいろ見ると、フォカッチャだったようです。 (イタリアのことは知らないので、いつか行くことがあったら、覚えておきます。) レシピによると、穴を開ける道具は、いろいろあるらしく、私の食べたのは、日本の箸の細めのようなもので、ランダムに数多く突き刺した感じの穴でした。 フォークで突くやり方もあるようで、そうすると、小さめの穴が4点並んだ形になるわけですが、そんな写真も出てきました。 ところで、 モンサンミシェルの入り口近くに、メール・プーラールの店がクッキーを売っていますが、チョコレートの入っていない方のは、何となく、函館のトラピスチヌ修道院で売っているクッキーに雰囲気がにていると思ってしまいました。 (どっちもおみやげにはいいですね。観光地の名前が入っているから。)
やはりそうでしたか mamoruさん、おはようございます。 フォカッチャはイタリアでもリグーリア地方の特産でしたが最近では その他の地域でも見かけますし、 他の国でもサンドイッチ用に使うようになりました。 フランスでも使ってるんですね。 トラピスチヌ修道院クッキーのルーツはやはりノルマンディー&ブルターニュ地方なので同じようなのがあるのでしょうね。 バター等の乳製品の地域ですし。 シードルは美味しいですよね。私も去年、レンヌで飲みました。 もちろん、モンサンミッシェルでも! 私は欧州へ行くと必ずムール貝のワイン蒸しを山ほど食べます。 フリッツは残しますが。 石鹸チーズは知らないなぁ。何でしょうね? カマンベールはパンがないとやはり食べにくいです。 あ、イタリアも良いですよ。機会がありましたらぜひ、本場のフォカッチャを試してみて下さい。 ミラノにも最近、置いてるお店を見つけました。3月に食べてみましたがなかなかいけました。
