星つきレストラン事情

メールがO.K.の場合もありますが電話が一番早いのは事実です。英語でできるといいですが。なにしろ人気レストランは3ヶ月前の予約は当たり前ですし、店によっては半年先まで一杯だったり。メールで出した場合でも、ちゃんとした店はリザーブの確認書を日本宛でもファックスしてくれます。何しろ当日または前日に確認の電話がかかってくることもありますから。
デュカスなどホテルについている有名レストランでどうしても食事がしたいとき、ホテルに宿泊するという裏技があります。基本はホテルのお客用なので宿泊者用の席をとってあります。とはいえ、ホテル予約の際にレストランで夕食をとりたいむねを伝えておきましょう。

ちなみに例え席が空いていたとしても予約なしで行った場合には断られます。

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