Re^2: インドのおかゆ キール! そういわれば現地でも名前聞いたんですが、 そんな名前でした! !(^^)!ありがとうございます。おいしかった。 おかゆのようなものは黒い細長いスパイス?(黒米かもしれない・・) が入ってて、見た目には、スパイス系の味を想像しましたが、全然刺激がなくて、デンプン質のかんじのドロっとしたもので、どこかで食べたぞという懐かしい味で、芋がゆのような味でした。 これらを食べていると、レストランの人がお腹をおさえて「あなたはお腹を壊してるの～。かわいそうに～!!インド人も腹を壊すとこれを食べるよ。」というようなことをオーバーリアクションで説明してくれましたので一般的なものなのかもしれません・・
Re^3: インドのおかゆ 芋粥のような味のがインドにもあったんですね!知らんかった。 昔ホームステイした時寝込んだ私にお母さんが作ってくれたのは、ヨーグルトに細かく刻んだキュウリと砂糖を混ぜ合わせたものでした。 (ダヒーとカードの違いって何でしたっけ?(^^;)固形度高めのがカードでしたっけ?ど忘れしてしまいました。) お粥、今度行った時聞いてみて試したいです。
Re^4: インドのおかゆ ネットでみてたら「ダヒー :英訳するときはカード(Curd)と訳される」 と書いてあるので、同じもの?みたいですね。なにか微妙な使い分けがあるのかもしれませんが・・。 私が食べたダヒーはプレーンで結構ドロドロしてました。 ちょっと酸味があるかんじでした。 カスピ海ヨーグルトに味が似てました。
