シュトゥルーデル わたしはこの掲示板にみなさんが書き込んでいることを読むのが好きで、URLが貼り付けてあっても大概はそのホームページやブログは読まないのですが、今回は拝見させていただきました。 ムーミンママさんが書いておられる通り、シュトゥルーデルだと思います、そのりんごのケーキ(ブログでは「アップルシュトラーゼ」になってましたけど)。 薄い生地をテーブルクロスなど布の上に敷き、その上にりんごや洋酒で戻したレーズンなど具をのせます。クロスを持ちあげて、生地を巻いていきますが、その時に溶かしバターを生地の上にふるのがコツです。丸めて長い棒状になった生地をオーブンで焼きあげます。生地の上にバターをふることによってパイ生地のようにバターを練りこんでいないのに焼き上がりが何層にもなりパイのようなサクサク感が出ます。 旅行記、特にベルリンの体験記楽しみにしていますので、よろしくお願いしますね。
あ! (PP&M)さん、こんにちは 表記転機のミスのご指摘ありがとうございます うぅぅ・・・ ベルリンの回は基本的にアレでおしまいなのですが、 後から追記も出てくると思いますのでそのときはまたご覧下さいませ ベルリンって特に何も(おいしいものも)ない、と思われてるのか、 何しに行ったのか後から聞かれることが多いのですが 私はもう一回行きたいところナンバー1です☆
あるんですけどねぇ、いっぱい >ベルリンって特に何も(おいしいものも)ない、と思われてるのか、 >何しに行ったのか後から聞かれることが多いのですが あるんですけどねぇ、いっぱい、食べるものも、飲むものも、見るものも。 わたしは昼間はほとんどの時間、壁があった跡とか、歴史上の出来事が起こった場所とか見て歩いています。コンサートや劇場には行かない、美術館、博物館は興味のあるものはほとんど見てしまったので、最近はほとんど足を運ばないのに、何日いても時間が足りません。 アイスバインやリンダールーラーデ(ロールキャベツならぬロール牛肉)、レバーステーキに始まってハッケペーター、ソリャンカ、デュナー・キャバップ、クリーヴルスト...と食べたいものはたくさんあるのに、胃袋は一つ、いつも悩んでしまいます、何を食べようかと。 長い時で10日くらいいて、そのほとんどが自由時間なんてこともありますが、いつもやりの残したことがたくさんあって、後ろ髪引かれる思い出帰国の途についています。
