途中下車について、500km毎に二日の滞在が許される・・・ということなんですが。

>まぁ、そんなもんです。

とのレスからしてどうも意味が通じていなかったようですね。
ちょっと短すぎましたか?

まずhttp://www.indianrail.gov.in/を開いてください。
上二段の枠の下、白いスペースに下記のリンクが貼ってあります。

Train Schedule Trains Fare　Rules Information About Us Vox Populi

この中の4番目のRulesにカーソルを載せてください。

New Rules、Reservation、Refund、Break Journey・・・

とプルダウン表示が出ますから、4番目のBreak Journeyをクリックしてください。

Holders of single journey tickets for distance of more than 500 kms. (actual distance) are allowed to break journey at any station en-route. The first break of journey shall not, however, be made until a distance of 500 kms. has been travelled from the starting station. Only one break-journey will be permitted on tickets upto 1000 kms. of distance and maximum two break-journeys will be allowed on tickets of longer distances. the period of break-journey that can be availed at a station will be upto a maximum of 2 days only excluding the day of arrival and the day of departure.

デリーからコルコタまでは1534kmでデリーバラナシは769kmです。
つまりデリーコルカタの片道チケットで、バラナシで1泊は可能、もう一箇所途中下車を1泊できるということです。