Re: フカヒレについて!!!

既にコメントがついていますが、お値段はピンキリだと思います。
ピンの店は、広告も出していませんし、一番良いものは
常連しか出さないようです。
この手の店は、英語も日本語も通じません。

とは言え、気軽に食べられる店もあり、
同じ品質なら一般に半額くらいで食べられますので、
楽しいと思いますよ。

日本語が通じて、場所が判り易いのはチェーン店ですが
欣欣魚翅坊の本店は如何でしょうか?
淡水線の中山駅からすぐだったと思います。
店のHPはこちら↓
http://www.singsing.com.tw/

台北のフカヒレ店は、なぜかロブスター(龍蝦)とアワビも
ウリになっています。
やはり、ご馳走料理の定番ということなのでしょうね。
頼み方にもよりますが、人数が多いなら一人2000ー2500元
くらいで十分楽しめると思います。

料理法は、とろみがついたスープでゆっくり煮込み、
モヤシと合わせて、酢を入れて食べます。
酢を入れるは、お好みで試した方が良いでしょう。