Re: 鮨/寿司ブームもここまで

ドイツで寿司といえば思い出が2件。
1件は2年半ほど前、ドイツのある地方都市に語学留学をしたときのこと。
クラスメイトはみんな私の子供か孫の世代。でも、授業にもモタモタして着いていけず、ドイツ語もあまり喋れない私にみんな優しくしてくれました。
日本人だと寿司というイメージがあるのでしょうね、ある時その子たちが私に寿司を作って欲しいと…。
私は日頃の恩返しにと早速スーパーに行き、サーモン、ニシンの酢漬け、イクラ、それにブラックマッシュルーム(椎茸の代用)等を買い、子供達と一緒に作りました。
ミルヒライス(ドイツの米)をコンロの熱量を慎重に変えながら固めに炊き、ドイツの酢はかなり酸がきついので、沸騰させ酸を揮発させて砂糖と塩を加えて、何とか酢メシが出来ました。
学生寮の台所には前にいた日本人が海苔を残しておいてくれたので、まず巻き寿司を作り、残った酢メシは小さなオムスビにして、その上に先ほどの材料をのせて…。結構豪華なお寿司ができました。みんな喜んでくれました。懐かしいなー、みんなどうしているかな…。

もう1件は昨年のドイツサッカー、カイザースラウテルンでのこと。
試合の朝、夫と私は朝早く起きて、日本から持ってきた材料で日の丸巻き寿司を作りました。赤い酢メシと白い酢メシで色分けして海苔で巻いたもの。
スタジアムの入口で没収されそうになったけど、必死に「ヤーパンスシ!」と叫んで中味を見せて持込みを許してもらいました。ペットボトルのお茶は没収されてしまいましたが…。

日本のサポーターにお裾分けして一緒に日本チームを応援しようと思ったのに、あいにく私達の席は混合席。回りは全部オーストラリア人。一応おススメしてはみたけれど、「敵からの塩はイヤだよ」とばかりに「ノーサンキュウ!」。
結局私達も食べそびれて、終わって駅に行ったら日本が負けてガッカリしている日本のサポーターが大勢。地面に座りこんで肩をガックリ落として、気落ちしている様子がアリアリです。その人達と一緒に「次は絶対日本が勝つよ!」と気炎を上げながら食べました。

私もドイツのスシバーや、スーパーのお寿司は「ナインダンケ!」です。
長い文になってすみません。