基本的な誤り

日本古来(?)の添加物で殺菌作用があると言われているものは、
あくまで雑菌の増殖を抑えるだけの効果しかありません。
すでに菌が繁殖しているものを殺すだけの効果はまず期待
できません。仮にあるとしたら、人間にも毒となるでしょう。

また、仮に殺菌作用があったとしても、細菌の場合は毒素
です。これを壊す作用はないし、あったら大変なことになり
ます。

むしろ極めて危険な考えだと思います。

人間が多少の菌を口にしても大丈夫なのは、胃液と免疫による
ところが多く、暑いからと言って水をがぶ飲みすると、胃液
が薄まり食中毒等への抵抗性が落ちます。また、無理をすると
抵抗力が落ちるのは日頃経験しているはず。また免疫に関して
は、そこで生活している人と、都市型の清潔な環境に慣れている
ひとで、特にその地に足を踏み入れたことのない人では、大違い
です。地元民が食べても飲んでも何でもないものに、簡単にやら
れます。