不要の筈 "HK"と"Q"があって"Q"については微妙(=サイトによって「除外例」に記載無し)なのですが、少なくともキャセイのサイトで(同日乗り継ぎの)料金を出すと、両方ともカウントされませんので「何れも不要」が正解だと思います。
その通りだと思います。 以前何度かキャセイでバンコクまで行きましたが、香港の空港使用料は請求されたこと有りません。トランジットの時間を利用して町に出たこともありますが、これもOK。サーチャージは日本-香港 香港-タイと取られます。