Re: インドにカレーという料理はありません。

よ!大統領!なますて～～～!

そうですよね。

(日本の)カレーとまったく異なる「だるかりー」を同じ物と考える人がいるけど、基本的に「様々な具」に「様々な香辛料」を加えた「インド風煮物」と訳すのが一番だと思います。

数ある中で、チーズ(+ほうれん草?)のダルカリーを食べたけど、帰国後「豆腐のカレー」を自宅で作ったらイメージがぴったりだった。