この際、アマルフィに1泊してはいかがですか

>たぶん、アマルフィ周辺はちょうどパカンス客で混む時期???
(土・日以外でも)

何と言っても土日なのです。特に土曜。
それは、イタリア人のバカンス地滞在の7泊が、
土曜チェックイン・土曜チェックアウトが多いためです。
テレビを観ていると8月1・2・3週の土・日のニュースは、バカンス渋滞。
フェリーに乗るための渋滞や、高速道路の渋滞の映像が、毎年必ず映されます。

さて、この際アマルフィに1泊してはいかがですか。
あのイタリア縦断1200キロをご覧になったのであれば、
ポジターノよりは、アマルフィに滞在するのがいいかと思います。
ルナ・コンヴェントあたりだとひどく高くもないし、1泊でも受け付けてくれます。
http://www.lunahotel.it/

泊まるには、ポジターノをお奨めする方がたくさんいらっしゃいますが、
1泊なら、アマルフィで、着いた日にまち歩きをし、ドゥオーモを見たりして、
翌日、ホテルに荷物を預けて
(または、1泊ならナポリのホテルに大きな荷物を預けて1泊分だけ持って行くといいですね。)
バスでラベッロを見に行き、
またバスでサレルノへ出てから国鉄でナポリに戻るか、
あるいは、いったんアマルフィへ戻ってから、船でナポリへ戻るかしてはいかがでしょう。

おせっかいをしていろいろと書いてしまいましたが、
もし私が母を連れて行くとしたら、ポジターノかアマルフィに泊まって
あの景色を見ながらゆったりと食事をさせてあげたいな、なんて思ったもので、
ご参考までに。