YHが絶対のお勧めです。

市内に4軒あるYH(ユースホステル)が清潔で安全です。朝食付き20ユーロ前後です。都心にあるジュールフェリーYHはパリ一人気のある安宿ですが、オンラインでは満員のことが多いです。メールすれば、たいていOKです。ダルタニアンYHはホステルも含めた、ドミトリー中心の安宿の中では、パリ一設備がいいです。

日本YH協会のHP　http://www.jyh.or.jp/ で検索とオンライン予約ができます。