Re: 正統派日本料理店 だからどうって事ないのでは! 良い悪いかは客が決めることで幾ら正当派と言っても 独り善がりって事に、また何が正当派かも曖昧!
その通りですよ 確かにその通りですよ。 ただし、ひとつの目安になるのではというのが本来の趣旨なんだ そうです。 特にパリでは日本料理店が乱立して、その中にはかなりいい加減な ところもあり、日本人、フランス人双方から苦情が絶えなかった そうです。 あくまでも本件はご参考までということです。
Re: その通りですよ 和食モドキはフランスに限らず英国、オーストラリア、ロシア、 イタリア他キリがありません。 アジアもモドキと純とが有りますが比較的今の日本よりマトモな 和食をリーズナブルで提供する店は多いです。 モドキは現地人オーナーが99%ですね。 店名だけ日本語で内容は全く別だったりと。 騙す方も悪いが騙される方にも見極めるスキルが必要です。
なんちゃって日本食 PRICHANさん、シャープ&フラットさん、こんにちは。 去年パリに行った折に、オペラの寿司屋2軒に入りました。 父がどうしても寿司が食べたい、と言ってゆずらなかったもので。 ご存知のようにオペラ界隈には、日本食のお店が沢山あります。 しかし、外から眺めている限り、どれが美味しい店かは分かりません。 まさか、ヨーロッパで寿司が食べたいとリクエストされるとは 思わず、何の下調べもしてこなかった私。 結果、適当に入ったお店は、日本人以外の人が握っている、 いわゆる「なんちゃって寿司」でした。 もう二度と入りたくないです・・・うう(T_T)。 ということで、農林省によるお墨付きも、ま、一つの目安には なるのではないでしょうか。 このようなことのないように、次回に備え、帰ってからパリの美味しい お寿司屋さんをリサーチしました。 在仏邦人の方々にも評判のよい、と噂のお寿司屋さん、 ちゃんとリストに入っていましたよ(^_^)
