横から失礼します。

>例えば、プラハに行き、その町を見て歩き、もっと見たくなったら気
>のすむ限りそこに留まる

　これは良い考えだと思いますよ。例え今後何度も行く機会があろうと
もファーストインプレッションで気に入れば、そこを重点的に攻めても
良い訳で。また次に行く時は同じ場所でも違った感慨が浮かぶもので。
同じ場所に通いつめる人も多くいますよ。

>または、「この町は大体良いかな～」と思ったら次の町へ移動する!

　これも良いと思いますが、女性の一人旅を心配されるなら、なるべく
行く可能性のある土地のホテル情報は出発前に収集しておいて、前の都
市を出る前日位には予約を入れられるようにしておくと良いと思います。
また、治安も特に悪い場所でもないですけど、念の為、次の都市へは、
明るいうちに入れるようにしておいた方が良いと思います。